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Beratung / Coaching
Ber 07 - Entwicklung und Implementierung eines Ernährungskonzeptes
Zielgruppe: Unternehmensleitung, Heimleitung, Pflegedienstleitung
Die Qualitätsprüfungsrichtlinien der Medizinischen Dienste der Krankenversicherung (MDK) in der Fassung vom 10.11.2005 (QPR) verlangen von den zu prüfenden stationären Einrichtungen die Vorlage eines Ernährungskonzeptes. Viele Einrichtungen haben zwar Vorstellungen, wie die Versorgung der Bewohner mit Speisen und Getränken erfolgen soll, lassen aber Zielsetzungen und Prozessorientierung vermissen.
Im Rahmen eines Workshops erfolgen:
- Analyse der vorhandenen einrichtungsinternen Regelungen, ob sie den MDK-Anforderungen entsprechen
- Analyse der vorhandenen Pflegestandards
- Formulierung der Zielsetzung
- Festlegung der Maßnahmen
- Erstellung des Ablaufplans
- Erstellung bzw. Anpassung der erforderlichen Pflegestandards
- Schulung der Mitarbeiter
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